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대구 음식문화 해설과정 수료식
계명문화大
경북연합일보 기자 /  입력 : 2016년 06월 14일(화) 17:05
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|  | | | ↑↑ 프로그램에 참여한 장애인들과 교사가 기념사진을 찍고 있다. | | ⓒ 경북연합일보 | |
계명문화대학교는 지난 11일 인터불고 엑스코호텔 아이리스 홀에서 '대구 음식문화해설과정'수료식을 거행했다.
이날 수료식에는 계명문화대학교 안희관 부총장, 대구시 강석중 식품관리과장 등 100여 명이 참석했다.
계명문화대는 지난 4월 대구음식문화 해설사 양성 교육기관으로 2년 연속 선정 된 후 교육생을 모집하고 진행한 8회 교육프로그램(스토리텔링 기법, 푸드 스토리텔링, 상식에 관한 스토리텔링, 음식해설기법, 미식관광, 현장체험교육, 스토리텔링대회 예·본선 등)을 완전히 이수한 손수여(63) 외 78명에게 수료증을 수여했다.
수료식에 앞서 교육프로그램의 마지막 과정인 스토리텔링대회 본선에 진출한 5개팀이 EXPO에서 진행된 대구음식문화박람회 중앙홀에서 열띤 경쟁을 펼쳤다.
스토리텔링 대회에서는'치킨'을 주제로 대구의 전반적인 치킨의 역사 등을 알기 쉽게 설명한'치킨의 성지, 대구'조[조장 성복숙(49)]가 우승을 차지해 상장과 50만원 상당의 온누리상품권을 받았다.
한편, 대구음식문화 해설과정 교육과정이란 다양한 지역음식의 역사성과 변천사를 공유하고, 대구음식문화의 이해, 대구음식의 스토리텔링, 음식 속 문화 찾기 등 음식과 문화관광의 복합적 해설이 가능한 전문가를 양성하는 과정이다. 김영곤 기자 kyg@kbyn.co.kr
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