문경시농업기술센터는 문경 고유의 음식문화 계승·발전과 향토음식의 체계적인 연구·교육을 위한 거점으로 조성한 문경시향토음식특성화센터(사진)가 지난 2일 개소식을 개최했다. 문경시향토음식특성화센터는 총 18억원을 투입해 흥덕동 729번지 일원에 조성됐다. 974㎡ 부지에 연면적 288㎡ 규모로 음식연구실, 실습실, 교육장 등을 갖췄으며, 최신식 조리시설과 제빵·제과 오븐 등 다양한 전문 장비를 마련했다. 센터에서는 앞으로 문경 향토음식을 기반으로 한 음식체험교육, 향토음식 상품 개발 및 운영, 문경 고유 음식 발굴과 제조법 정립 등을 추진할 계획이다. 또한 지역 농특산물을 활용한 다양한 음식 콘텐츠를 개발해 문경 향토음식의 가치를 널리 알리고, 지역 식문화의 계승과 발전을 위한 전문 교육의 장으로 활용할 예정이다. 정영주 기자
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입력 : 2026년 10월 05일(월) 16:42
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